Кулинария

Вид оболочки Полимерная для Горячего копчения Фибросмок Количество в упаковке 2м Калибр оболочки 50 мм или 80 мм Фаршеемкость 50 мм: в 1 метре оболочки 0,8...1,0 кг / 80 мм: в 1 метре оболочки 3,35...3,45 кг Виды колбас Сервелаты, салями, вареные колбасы, паштеты Способ приготовления Варка, копчение Температурный режим приготовления проницаемая, устойчива к продолжительному копчению при t=80…85 С Подготовка к набивке НЕ ЗАМАЧИВАТЬ, оболочка готова к набивке! Условия и сроки хранения при t = 15…25 C и влажности 65…75% - 36 мес. в закрытой упаковке